Op ons bord is een boek over idealen, doorzettingsvermogen, strijd en verlies. In dit persoonlijke verhaal vertelt Anita – een burgermeisje dat trouwt met een vee-inkoper – hoe zij zich stap voor stap verdiept in het boerenbestaan. Wat begint aan de boerenkeukentafel met liefde, verwondering, passie en toewijding, groeit uit tot een zoektocht naar rechtvaardigheid en waardering.
Wanneer het voortbestaan van hun agrarische bedrijf onder druk komt te staan door toenemende regeldruk en botsende belangen, besluit Anita haar eigen loopbaan opzij te zetten. Ze zet zich met hart en ziel in voor meer erkenning van de Nederlandse rundveehouderij en zoekt actief naar manieren om het systeem duurzamer en eerlijker te maken – óók als dat weerstand met zich meebrengt.
Samen met haar man Edwin lanceert ze in 2014 het duurzame concept: HeijdraOriginal Dubbel Doel-rundvlees. Het idee is eenvoudig en krachtig: melkkoeien verdienen een waardige oude dag. Het concept wordt omarmd door slagers, restaurants én een grote supermarktketen. Eindelijk lijkt de tijd rijp voor hun idealen.
Tot een besluit van hogerhand hun plannen onverwacht doorkruist. Wat volgt, is een periode van verlies, bezinning en keuzes die aan alles raken: het bedrijf, het gezin en henzelf.
Dit boek vertelt een oprecht en indringend verhaal over de kracht van vrouwen op het boerenerf, over passie, veerkracht en doorzettingsvermogen in een veranderend systeem en over de machtsstructuren achter ons dagelijks eten. Het boek nodigt uit tot reflectie: wat ligt er op ons bord – en welke keuzes liggen daaraan ten grondslag?
Structuur en vorm
Het boek bestaat uit vier delen:
- Van burgermeisje tot boerin – over Anita’s weg van buitenstaander naar betrokken boerin.
- De weg naar erkenning – over het zoeken naar bestaansrecht en waardering.
- Van hoop naar loslaten – over de opkomst en beëindiging van het Dubbel Doel-rundvleesconcept.
- Een ander leven – over het zoeken naar nieuwe zingeving, identiteit en innerlijke rust.
Het verhaal wordt verteld in de eerste persoon, met de boerenkeukentafel als de plek waar in het boerengezin beslissingen worden genomen, emoties worden gedeeld en hoop wordt gekoesterd. Anita vertelt hoe zij het heeft beleefd, met ruimte voor reflectie, twijfel en overtuiging.
Doelgroep
Op ons bord is geschreven voor iedereen die weet hoe het is om een droom na te jagen en daar ondanks tegenslag en tegenstand voor wil blijven vechten. Daarnaast is het boek bedoeld voor iedereen die wil begrijpen hoe het is om boer te zijn in Nederland. Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de menselijke kant van landbouw, in voedselproductie en in de kracht van kleine keuzes en idealen binnen grote systemen.
Het boek biedt herkenning, verdieping en bewustwording – juist in een tijd waarin het gesprek over landbouw zo urgent is.
